Jak zrobić racuchy z jabłkami krok po kroku. KROK 1: Podgrzać mleko, aż będzie przyjemnie ciepłe. Mleko nie może być za gorące albo za zimne, bo drożdże nie będą działać. Najlepiej jest zmierzyć temperaturę drożdży termometrem cukierniczym albo do mięsa. Temperatura mleka powinna wynosić 38-43°C. Ciasto na racuchy przygotowuje się z mąki, cukru, spulchniacza oraz mleka. Jako trzeci składnik zamiennie używa się świeżych drożdży lub proszku do pieczenia. To powoduje, że placuszki są pulchne, miękkie i zarazem chrupiące. Najbardziej popularna w Polsce jest wersja z dodatkiem startego jabłka lub pokrojonego w kostkę. Racuchy to idealny pomysł na słodki obiad lub przekąskę w ciągu dnia. Usmaż je na złocisty kolor i podawaj z ulubionymi dodatkami. Składniki dla 10 porcji. Mąka pszenna typ 500 400 g 2 szklanki. Jajko 2 szt. Mleko 2% 250 ml 1 szklanka. Drożdże suche 10 g 1 łyżka. Cukier 20 g 2 łyżki. Gdy rozczyn już będzie już gotowy, dodać mąkę, letnie mleko, jajko, cukier puder, rozpuszczone masło i wymieszać. Jabłka obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z ciastem. Opcjonalnie można dodać szczyptę cynamonu. Odstawić na 1 - 1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (do podwojenia objętości). Szybkie racuchy drożdżowe z jabłkami to doskonała propozycja na smaczny dodatek do herbaty lub kakao na mleku. Doskonale sprawdza się jako słodka przekąska podana dla najmłodszych. Składniki dla 10 porcji. Mąka pszenna typ 500 250 g. Drożdże świeże 25 g ćwierć kostki. Cukier 20 g 2 płaskie łyżki stołowe. 3. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (ok. 4 - 5 cm). Maczamy łyżkę w wodzie, nabieramy porcję ciasta i smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wykładamy do osuszenia na ręczniki papierowe. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego! Swojskie, tradycyjne racuchy - pampuchy drożdżowe z jabłkami to pyszne Do miski włóż mąkę, cukier, sól, drożdże oraz proszek do pieczenia. Wlej mieszankę mleka. Wymieszaj. Jabłka obierz, pokrój w plasterki, a następnie w kostkę. Wmieszaj do ciasta. Miskę z ciastem przykryj folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. GF8m.

racuchy drozdzowe z jablkami drozdze w proszku